农业部:严打屠宰环节违法违规 严防不合格肉品入市

资料图:商城员工在重整猪肉。 张云 拍摄

资料图:商城员工在重整猪肉。 张云 拍摄

中新网2月12天电 按部就班农业部网站消息,时,正春节肉品消费旺季,屠宰环节肉品质量安全保障任务非常艰巨。前不久,农业部加大力度,利用五起措施,指各地畜牧兽医部门实际搞活春节里屠宰监管工作,具体保护屠宰环节肉品质量安全。

同是这印发通报,健全安排春节里屠宰行业管理等兽医领域相关工作,更为增强从养育到屠宰全链条兽医卫生风险管控。

亚是深刻展开生猪屠宰“扫雷行动”,持续维持对杀环节违法违规行为的压严打态势,谨防不及格肉品流入市场。

其三是竭力巩固“打击迫害肉品质量安全违法违规行为百天行动”成果,增长机关通力合作,深化监管合力。

四是督促屠宰企业实际贯彻屠宰环节肉品质量安全主体责任和安全生产主体责任,贯彻屠宰全过程质量安全控制措施。

五是相当国务院食安办开展专项监督,督促各地做好肉品质量安全监管各项工作,维持公民大众“舌尖上的平安”。

2月12天,农业部副部长于康震及天津市蓟州区检查屠宰监管和动物产品品质安全监管工作,详细查看了屠宰企业、农贸市场的肉品生产经营状况,强调要更加增强屠宰环节质量安全监管,保险春节里动物产品中供给与色安全,为百姓大众吃得放心。