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来源:作者:发布时间:2018-09-14 查看数0

9月12日,记者在英德召开的“2018首届全国红茶加工制作大赛新闻发布会”了解到,9月18日至21日,由中国茶叶流通协会、广东省农业厅、清远市政府主办,中国茶叶流通协会名茶专业委员会、清远市农业局、英德市政府承办的“2018首届全国红茶加工制作大赛”将在英德举办。届时,来自全国各红茶产区的233名选手将同台PK,最终由国内、省内著名茶叶专家评选出个人和集体奖项。

赛事规模空前386人制茶高手报名

近年来,我国茶产业持续快速发展,各茶类板块轮番发力,产品种类日渐丰富,结构日趋优化。为满足国内茶叶市场的消费需求,我国红茶产量逐年增加,红茶生产区域不断扩充,红茶产销呈现“祖国江山一片红”的景象。据农业农村部、国家海关总署和中国茶叶流通协会相关数据显示,2017年我国红茶产量达到33.97万吨,同比增长10.98%;红茶国内市场销售25.32万吨,出口3.56万吨,均较往年有较大幅度提升。

为促进红茶加工技能水平精进与提升,展示红茶加工技术人员风采,为红茶生产企业及从业人员搭建技术交流与合作平台,弘扬“工匠精神”,本月18日至21日,将在英德举办2018首届全国红茶加工制作大赛。

本次大赛以“赛红茶技艺  铸国茶工匠”为主题,赛事规模空前,影响广泛,吸引了全国范围内红茶产区的选手积极报名,共收到386人(其中省内251人、省外135人)预报名。大赛组委会按照规则最终确定233名(省内121人、广东省外112人)选手进行角逐。参赛选手于本月18日报到并接受大赛规则等初步培训,19日下午正式开始比赛。

据介绍,比赛共分14个赛场,具体比赛地点由各参赛选手现场抽签决定。广东省农业科学院茶叶研究所制定各项技术规则及对照茶样,培训抽样工作人员,并邀请国内、省内著名茶叶专家近50人对参赛选手所制产品进行初评及复评,最终大赛评委会根据参赛选手人数和实际比赛成绩综合评判确定个人和集体奖项。

英德红茶实现机械制作有着良好办赛基础

“英德位于广东省中北部,具有优越的区位和交通条件,生态环境优美,人文荟萃,是著名的“中国红茶之乡”,也是我国重点产茶县之一。”发布会上,中国茶叶流通协会行业发展部主任申卫伟表示,近年,英德的茶产业发展势头迅猛,与清远和英德各级党委政府历来重视当地茶产业的发展密不可分。面对市场经济新形势,英德市上下主动结合实际,因势利导,积极推动茶产业供给侧结构性改革,全力打造英德红茶区域公用品牌,走出了一条特色型地方茶产业转型升级之路,具有较好的办赛基础,“首届全国红茶加工制作大赛的成功与否,也是对英德举办2019年第十五届中国茶业经济年会能力的一次全面检验”。

据广东省农科院茶叶研究所副所长、省茶叶产业技术体系首席专家唐劲驰介绍,本次大赛采取现场进行茶叶加工制作的方式,红条茶加工使用机械制作,原料为一芽二叶的英红九号(大叶种)鲜叶,参赛选手需在30个小时内完成制作。其工艺流程为“萎调——揉捻——发酵——干燥——筛分——成品”。“从红茶加工制作工艺上,英德具备扎实的办赛基础。”唐劲驰认为,英德市具备SC认证的茶叶加工厂均已实现红茶的机械制作,英德茶产业机械化生产为促进优秀红茶加工制作技艺传承、提升茶叶品质提供了保障。

英德副市长黄永晨表示,英德是广东省乃至全国重要的红茶产区,英德市委市政府高度重视英德红茶产业发展,着力将英德红茶打造成为中国红茶最具代表性品牌。英德红茶虽然取得一定成绩,但与国内其他优秀红茶品牌相比,仍存在一定差距,很多优秀品牌值得英德学习。因此,希望通过举办首届全国红茶加工制作大赛,为全国优秀红茶加工制作技艺交流发展与传承牵桥铺路,共同促进中国红茶产业的发展。

以“赛”促“产”推动英德市红茶产业园建设

“举办此次大赛,无论从提升红茶加工制作技艺,夯实英德红茶产业基础,或是扩大延伸英德红茶区域公用品牌影响力都具有积极的促进作用,也将成为推进英德市红茶产业园建设的重要抓手。”黄永晨在发布会上强调。

据悉,今年6月,英德市红茶产业园成功入选广东省第一批省级现代农业产业园,计划将英红、横石塘、石牯塘、石灰铺等四个茶叶专业镇连片规划建设。园区总面积1018.7平方公里,打造现代化茶叶加工物流中心、英德红茶高新科技创新区、标准化茶园种植示范区、休闲茶旅游体验区“一心三区”空间功能布局。

据英德市农业局局长郭孔随介绍,目前,英德市红茶产业园建设工作的立足点与方向主要有七方面:一是以问题为导向,加大力度补短板。尽快申请在市内建设一个综合性的、集茶文化历史、茶叶电子商务、实体交易及茶旅融合为一体的英德红茶文旅商贸中心;二是完善产业园资金管理体系,做到专款专用。加强财政资金配套的同时,合理撬动社会资本,加大建设发挥效益;三是健全工作联动机制,加强英德市部门之间,以及与上级部门之间的沟通联系,共同推进产业园建设工作;四是加强英德红茶品牌的打造;五是以广东省农业科学院茶叶研究所为科技支撑,推动农业先进科学技术成果转化、深化产学研合作;六是不断探索和创新茶产业发展和带动农户的模式,实现农户增收;七是严格施行英德红茶行业标准,加强市场监管。

全民参与英德红茶互联网文化节同期呈现

记者从新闻发布会获悉,为丰富首届全国性红茶加工大赛的内涵,本月18-22日,英德红茶互联网文化节亦将同期在京东、唯品会等电商平台上盛大呈现。

活动按“地标产业+互联网”思路,计划通过多种传播媒体发动,实施多个电商平台集中统一网络宣传,在京东英德特色馆上以“品红茶,选英红”为主题,宣传英德红茶久远历史和独特品质,并将话题投放至自媒体和京东互动APP,增强消费者对英德红茶的感知;在唯品会上,将英德红茶纳入食品类流量入口,实施唯品会电商平台消费导流。此外,将推出顺德家、鲜生壹号、英德优品等自有微商城与云平台开设微店自营活动,上线英德红茶并结合区域链,推出一系列线上线下活动,在广州、佛山顺德区等城市以快闪的形式,让消费者体验英德红茶独特品质。此次活动将导入网红直播元素,进行人气,进一步拓展英德红茶在年青人群体的影响力。

茶旅融合三条茶旅精品路线发布

此次新闻发布会举办地——英德市积庆里红茶谷内山清水秀,茶香袅袅,被国家农业部评为“2014中国美丽田园”,被广东省农业厅评为“2A级广东农业公园”、“2018年广东十大最美茶园”。此前,在杭州举办的“2018茶乡旅游发展大会”上,“一方美景,一杯好茶,在积庆里遇见两种美好”的积庆里红茶谷之旅被选为茶乡旅游精品2号线路,成为最终获选的全国20条线路之一。

据悉,近年英德茶企如雨后春笋般快速发展,初步形成了基地种植、肥料生产、茶叶加工、产品销售、包装设计、策划咨询、技能培训、茶艺服务等产业集群,规模效益凸显。英德市积庆里红茶谷只是英德积极推动农村一二三产业融合发展,促进茶业转型升级的一个缩影。该是借助丰富的旅游资源优势,大力茶旅一体化模式,使茶园不仅生产茶叶,还融合休闲旅游、科普、采摘加工体验、特色餐饮住宿、会议等主题功能,如同样有着“2018年广东十大最美茶园”之称的广东德高信种植有限公司德高信T三有机茶园、英德创美农业发展有限公司创美茶园三家茶园等,受到越来越多游客亲睐,企业经济效益也大大提升。

在此基础上,英德精心策划了三条极具特色的“茶旅精品线路”:横石塘镇积庆里红茶谷——仙湖温泉度假区——仙桥地下河——英德茶叶世界;石灰铺镇英州红茶趣园——宝晶宫——浈阳坊小镇(或英石园);黄花镇德高信T三有机茶园——九龙小镇——洞天仙境之旅。



【链接】

英德产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚。据史料记载,英德种茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。1956年,广东省农业厅引种在英德试种茶叶成功,英德茶叶逐渐步入规模化发展并在1959年出口到欧洲等70多个国家和地区,为新中国换取外汇支持经济建设和对外发展友好关系发挥了重要作用。

近年来,英德红茶坚持走规模化、标准化、良种化、品牌化的发展道路,产业发展迅速。2012年-2017年,茶园面积从3.16万亩增加到11万亩;茶叶总产量从2928吨增加到5150吨,茶叶生产总值从8.2亿元增加到18.8亿元,综合产值22.5亿元,预计2018年可达30亿元;茶企数量由原来的35家增加到现在的186家,其中省级重点农业龙头茶叶企业6家,市级重点农业龙头茶叶企业15家,茶叶专业合作社86家,茶叶家庭农场75家。英德红茶知名度和美誉度迅速提升,2017年5月英德红茶被评为中国优秀区域公共品牌,2018年英德红茶区域公用品牌价值达20.78亿元,并荣居“最具品牌传播力”三大品牌之首。

英德红茶互联网文化节精彩看点:

● 9月19日-9月20日,网红直播+VPHOTO照片云直播。英德红茶文化节开幕式及快闪店开幕,由百万流量网红直播,并现场云拍摄照片直播。

● 9月19日-9月20日,英德红茶本土网红抖音大赛。由英德抖音网红UGC拍摄,选出点赞最多者可获奖,前三名所属企业可获得免费入驻英德家平台资格,20号进行颁奖。

● 9月13日-9月19日,由英德家团队开发微信小游戏,实现用户裂变,用户通过游戏领取礼品。

● 9月30日-10月5日,英德红茶(袋泡茶)万人试喝活动(微信H5传播)。通过h5方式预热品牌宣传,在快闪店进行产品试饮活动。

● 9月25日-9月30日,鲜生壹号“百团大战”英红九号活动。英红九号产品上线鲜生壹号商城,由100个珠三角社区拼团团长发起拼团活动。

● 9月30-10月5日,在世界美食之都顺德的2018顺德美食节现场设立快闪店,作为英德红茶线下体验店,并同时进行产品试饮及10000份英德红茶小礼物送给万名粉丝。

● 9月19日,在制茶大赛开幕式进行战略签约仪式,联合启动“京东中国特产英德馆”活动。

● 9月19日-10月5日,唯品会&鲜生壹号英德红茶上线活动。在唯品会及鲜生壹号商城平台上线产品并秒杀拼团。

● 9月19日-10月5日,十大英德红茶品牌上线英德家平台开业促销活动。


品茶美文赏

品茶的意境

品茶是一种美妙的景致,茶道含有深刻的文化精髓,而茶与禅有着一种浓稠得剪不断,化不开的千丝万缕的情结。     静下心,暂且从一天的喧嚣中解脱出来,让我们在这样一幅静谧、玄机、古朴的画面前,在茶叶的轻舞飞扬中,以禅洗去尘缘,清净思维,体悟人生的无限真意。

一盏茶,浓了略显苦涩,淡了便是无味。浓淡相宜的一杯,让人回味无穷。把盏临风,慢慢品透,对茶的浓情爱意,总会产生一种发自内心的感动。

茶的一生,坎坎坷坷,历经风雨侵袭,接受着采摘时的分离,日光下的晾晒,高温的烘烤,方得在一杯沸腾的水中,释放自己,呈献一缕馨香。

一盏清茶,一声丝竹,一阵古乐,于静静的属于我们的空间里,任思绪和心灵碰撞,任茶香和佛音相融,杯中飘舞着碧绿的叶,室内散发出清淡的暗香,伴着那悠扬的丝竹古韵,慢慢走出发自内心的缠绵。

冥冥中,仿佛一切早已注定,伸手捧住茶杯,看着杯中的茶,怎能如此从容?被它的纯、它的香、它的醇所陶醉?

淡然一笑,呈现眼前的红茶,早入了内心。 茶的心在悠悠古乐中,淡去了年华,淡去了春秋,淡去了红尘,流去的是时光,感悟的是人生,荡涤的是心情。 时光在水与茶的纠缠中远去,人生在丝竹和弦音的悠扬中品味,心情在淡淡的苦涩和浓浓的茶香中归于宁静。袅袅香味还给唐诗宋词添了韵味。    茶贵一“品”,以一颗淡然的心情,静静的品味茶中岁月,体会似水流年的往事,原来,这就是生命的感动,生命的延续。深深浅浅的写意中,禅的意韵便似潺潺溪流沁入心脾。

凝眸处,看着灯下那拈笔着墨,一种感动由心而生。

人生有太多的感慨,缤纷的红尘中,有你相随,属于我和你的英德红茶。


(焦莹 黄振生 万山河)

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