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来源:作者:发布时间:2019-01-08 查看数0

清城区共有6493家餐饮服务单位,其中6370家餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”工程,市民在就餐过程中的安全得到有效保障。今年,清城区将加快推进,力争全部餐饮服务单位“明厨亮灶”。

今年,清城区将加快推进,力争全部餐饮服务单位“明厨亮灶”。 南方全媒体记者 曾亮超 摄

今年,清城区将加快推进,力争全部餐饮服务单位“明厨亮灶”。 南方全媒体记者 曾亮超 摄

7日下午,清城区食品安全委员会办公室举行新闻发布会,通报清城区在2018年食品安全方面各项工作。

清城区食品药品监督管理局食品餐饮监管股股长蓝空鸿介绍,“明厨亮灶”工程能督促餐饮服务提供者切实落实主体责任,加强食品安全管理,诚信守法经营,同时能保障广大消费者的知情权和监督权,推进餐饮服务食品安全社会共治。截至目前,清城区共有6493家餐饮服务单位,其中6370家餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”工程,包括大型餐馆39家、中小型餐馆2465家、学校食堂247家、单位食堂348家、其他餐饮服务经营者(小吃店、饮品店等)3394家,总体“明厨亮灶”率达到98.1%。

清城区食药监局也对锦绣清城、万达广场、顺盈时代、世纪荟等多个商业综合体和重点区域共934间餐饮服务单位的“明厨亮灶”进行升级改造,加入“明厨亮灶、欢迎监督”等主题宣传背景板 ,使原本设置的透明式、视频监控式的“明厨亮灶”主题更明确、更突出、更立体。

来源:南方+

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